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men's力?

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今日は初心者向けのお料理教室でした。

嬉しい事に男性の参加者が多く、前回のお教室で楽しかったからとお友達をお誘い頂いたりと。

人から人へと繋がっていき、このお仕事を選んで良かったなぁと思いました。

沢山の方に出会えて本当にありがたい事ですね。

お教室では皆さん、お魚の三枚卸し初体験でしたがとても綺麗な仕上がりでしたよ。

早速おうちで作りますと言う嬉しいお言葉も頂戴しました。

また来月も楽しみにしています。


さてさて明日から少しリフレッシュ。
福岡を離れて美味しいものを食べ歩いてきます(*´∇`)
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by little_kitchenn | 2012-10-27 18:44 | 料理教室

大人になったお弁当

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先日、王子の中学校で合唱コンクールが行われました。

残念ながらお仕事と重なって観に行く事は出来ませんでしたが…

お弁当にて応援。

中学校はお給食の為にお弁当を作る事が年に1~2回しかありません。

今流行りのキャラ弁やデコ弁はさすがに卒業したみたいで、オールリクエストのお弁当を作りました。

そして何よりも気をつかったのは、男の子なのでバックの中でひっくり返しても大丈夫なように盛付け。


帰ってきて、『皆に見られた。次のお弁当は~にして』と。
喜んで貰えたようです。
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by little_kitchenn | 2012-10-22 20:34 | 我が家のご飯

lunch

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またまたドライブで行ってきました。

福間の海岸沿いにあるイタリアンレストラン

『ガシーヨ・デルマーレ』

前回はオマールdinnerを満喫しましたが、今回はパスタlunch。

なんともボリューミィ!!(゜ロ゜ノ)ノ

でも美味しいんだなぁ。

そしていつもお客様でいっぱい。

予め予約をして頂いてたので窓側の特等席で海とウインドウサーフィンを眺めながらのんびりとした日曜を過ごしました。

忙しい合間のひとときと、創作意欲に湧ける場所ですね。
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by little_kitchenn | 2012-10-17 23:33 | 食べ歩き

またまたLa Nicheへ

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昨夜は南区平和にある「ラニッシュ (La Niche)」でdinner。

今年に入って冬春夏秋と四度目の来店です。
四季制覇(笑)

ラニッシュは隠れ家っぽい雰囲気と和とコラボした独創的なフレンチ。

お料理も好きですが、焼きたてパンが好き!絶品です!

そしてなんと、日曜は和食のコースが昼夜各二組限定で始まったとの事でした。
和食に興味があるシェフの研究心、これは是非とも行ってみたいなぁと思ったものでした。
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by little_kitchenn | 2012-10-07 10:42 | 食べ歩き

第2回親子料理教室

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今日は親子料理教室でした。

今月はイタリアン。


内容盛り沢山でしたが、皆さん手際よく上手に作り上げてくれました。

今日はパパとの参加者もいらっしゃってて微笑ましい光景も見せて頂きました。

パン生地の発酵の間に作るミートソース。

最近は缶詰めやレトルトパウチ食品と手軽なものが出回っていますが、

『ミートソースってこんなお野菜や調味料が入っててこうやって作るんだ』と実感して貰えたと思います。

次回のお教室は11月10日(土)10時半~、内容は中華(カニ玉、春巻、中華コーンスープ、ごま団子)となります。

ご参加お待ちしていますね。
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by little_kitchenn | 2012-10-06 18:19 | 料理教室

土曜は親子料理教室です

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今月の親子料理教室はイタリアン。


手捏ねでピザを作り、発酵の時間を使ってミートソーススパゲティ、パンプキンスープ、パンナコッタを作ります。

もりもり沢山の内容ですが、楽しく作って貰えたら嬉しいな。
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by little_kitchenn | 2012-10-04 19:39 | 料理教室

くうてんを制すその二

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スペイン料理の翌日にくうてん10階の中華料理

『四川飯店』

へランチに行ってきました。

コースを頂いたのですが、特に四川の麻婆豆腐は山椒の効いた痺れる辛さで絶品。
白桃烏龍茶も大好きな香りでしたよ。

博多CITYくうてん、行ってないお店はあと数件になりました。

全店舗制覇してみたいですね(笑)
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by little_kitchenn | 2012-10-01 07:59 | 食べ歩き

くうてんを制す

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博多駅くうてん、スペイン料理『CAVAL』へ行ってきました。

ハモンセラーノを頂きながらスパークリングで乾杯!

途中白ワインを片手に魚介のオイル焼き、パリパリなピザ、牛肉、パエリアとペロリと平らげてしまいました。

食欲の秋ですね(笑)

くうてんを制す…

まだまだ続きます。
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by little_kitchenn | 2012-10-01 07:45 | 食べ歩き