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秋の味覚

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今日はお料理教室に通う日でした。

秋と言えば『栗・ぎんなん・さんま・松茸』と大好きな食べ物が沢山あります。

今日は先生がマンツーマンで秋刀魚の三枚卸しを教えて下さりました。
魚を卸すのは得意だと思ってましたが…
以外と苦戦しました。

日頃、切身に頼ってしまってたなぁと反省。

ちょっと悔しかったから今日は秋刀魚を買って帰り、今から秋刀魚と格闘します(笑)

今年は食べられないかなと思っていた『松茸の土瓶蒸し』も作りましたよ。

出汁って心が安らぐ味ですよね。
by little_kitchenn | 2011-09-21 17:47 | 料理教室
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